Comment mieux maîtriser ses débouchés ? Les filières territoriales !
Recueil d’expérience nouvellement édité par Réseau CIVAM, il présente des retours d’expérience de « filières territoriales », entre circuits courts et filière longues.
Moins gourmandes en temps que les circuits courts et plus rémunératrices que les fi lières longues, les fi lières territoriales constituent une véritable réponse pour les agriculteurs souhaitant mieux maîtriser leurs débouchés.
Ce thème sera notamment abordé au sein du CIVAM AD 53 via le groupe Bovin Viande qui en a fait un de ses axes de travail.
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