L’Observatoire technico-économique des systèmes bovins laitiers compare chaque année, à l’échelle du Grand-Ouest, les performances des fermes engagées en Agriculture Durable à celles des fermes laitières moyennes du Réseau d’information comptable agricole (RICA).
Sa dernière édition, fondée sur les données comptables 2024, est enrichie d’une lecture pluriannuelle sur la période 2014-2024. Ces 10 années de résultats confirment que les systèmes herbagers pâturants constituent des modèles robustes, capables de maintenir des revenus stables tout en limitant leur dépendance aux intrants et leurs impacts environnementaux.